产教融合赋能茶文旅融合——宣恩职校学子以专业实训助力地方产业发展_茶文化_杨远宏_茶叶

云上恩施报道（宣恩通联记者 陈绪开 通讯员 刘先 欧阳晓宇）3月30日，2025年“浪漫宣恩·茶贡天下”伍家台贡茶文化推广系列活动在茶香氤氲中启幕。宣恩职校组织旅游、幼儿保育、茶叶加工制作三个专业167名学生走进位于椒园镇庆阳古街的梦回“茶马古道”春茶品鉴现场，化身“文旅推荐官”，借助“宋风雅集”茶市，通过沉浸式互动，积极推介贡茶文化，以专业实训赋能地方文化传承和产业发展。

“您看这‘茶百戏’，以清水作画，正是宋人饮茶的雅趣。”茶摊上，学生田傲晨身着宋服，手持茶筅，在沫浡细腻的茶汤上勾出莲花纹样，其优雅的姿态和娴熟的“点茶”技艺引得游客驻足惊叹。

茶园里，学生们三五成群，挎着竹篮穿梭在一垄垄翠绿的茶树间，采摘明前茶鲜叶，“芽头要一旗一枪，指尖轻提不能掐！”学生赵美琦边示范边讲解，身旁的游客跟着体验春茶采摘的乐趣。

活动当天，该校旅游专业学生化身“宋代茶人”，带领游客穿越百年“茶马古道”，在古风场景中进行茶艺演绎与文旅导览；幼儿保育专业学生身着宋制汉服，演绎“斗茶”“投壶”等传统游艺项目，生动还原宋代市井生活风貌；茶叶加工制作专业学子则以茶为媒，现场展示茶叶采摘、古法炒制技艺，为县域茶产业发展注入青春动能。

推介贡茶文化历史、展示茶叶采摘技巧、演绎传统技艺……这种集文化传承、专业实训、产业服务于一体的活动，助力打造了茶文旅融合新场景，也是一次产教融合的创新实践。学校将课堂搬进茶园、市集，让学生在真实场景中锤炼技能。

“我们在学校学理论，在实训室学实操，而今天在茶园参与采茶这种沉浸式的实训体验，让我收获了课堂里学不到的知识。”学生杨远宏兴奋地说。

和杨远宏一样收获丰富实践经历的学生不在少数。活动带队老师宋炜说：“这是一次宝贵的实践机遇，这种实景实训增强了学生的职业素养、检验了教学成果，让他们体会到职业教育与市场价值的客观需求，也推动了我们的课程设置与产业需求的精准对接。”

近年来，宣恩职校充分发挥职业学校服务社会的能力，采取“专业链对接产业链”模式，在专业设置和专业建设中，坚持立足宣恩茶产业和文旅产业发展基础，积极探索服务于本地经济发展的特色职教之路。目前学校设置的7个专业中对接茶产业和文旅产业的有3个。学校与宣恩县伍台昌臣茶业有限公司进行校企合作，把伍家台茶园作为学生实践实训基地，将茶叶加工技术、土苗文化、旅游服务融入教学实训之中，为宣恩茶文旅融合发展提供优质后备人才。

产教融合助力地方经济发展，宣恩职校的探索将会更加深入。下一步，该校将主动融入行业、产业、企业，紧扣宣恩“四大产业”和文旅产业发展的需求，加强专业建设，形成紧密对接县域“产业地图”的职业教育专业体系，培养不同类型的本土技术技能型人才，为产业发展提供丰富的人力资源支撑。